GASTRONOMÍA En Tulum existe una rica tradición de platillos elaborados con productos del mar, a partir de raíces prehispánicas, hay que señalar que comer en Tulum es hacerlo en el México tropical, y por ello, en sus platillos tradicionales abundan los productos del mar, aun cuando no se aleja del todo de la típica cocina nacional. Las recetas más antiguas de Tulum incluyen entonces, tanto pescado y marisco, como también, Chile, frijoles y maíz. Los turistas que visiten Tulum hallarán, por ello, creaciones particulares de la Riviera Maya y los infaltables tacos, enchiladas, etc. Del mismo modo, se debe resaltar que, por haber devenido un destino turístico de enorme relevancia a nivel internacional, en Tulum también se pueden encontrar lugares para degustar comida africana, asiática o italiana. En una perspectiva amplia, se hace patente que, la comida de Quintana Roo, estado donde se localiza Tulum, es muy semejante a la yucateca. Por tal razón, ambas gastronomías comparten varios de